Shellack är sekretet från den indiska lacksköldlusen, Laccifer lacca Kerr. Används som ytbehandlingsmedel för att skydda och förlänga hållbarheten på frukt och snacks. Får användas till bland annat citrusfrukter, persikor, ananas, äpplen, päron och meloner, men även till konfektyrer, snacks, nötter, kaffebönor och kosttillskott i tablettform.