Natriumaluminiumsilikat är kiselsyrans (kiseldioxid E 551) salt och finns naturligt men kan framställas syntetiskt. Kiselsyrans salter har fördelen att lösa sig bättre i olika livsmedel än den ursprungliga syran. Natriumaluminiumsilikat används som klumpförebyggande- och stabiliseringsmedel. Tillåtet att användas till salt för ytbehandling av mognadslagrad ost.