- E-nummer
- E285
- Namn
- Natriumtetraborat (borax)
- Kan ha animaliskt ursprung
- Nej
Natriumtetraborat är borsyrans salt och framställs syntetiskt. Borsyra (E 284) finns naturligt och utvinns ur borhaltiga mineraler. Får bara användas till störrom (äkta kaviar) i små mängder.
Hälsorisker
I stora mängder är borsyra och dess salt farligt men inte i så små mängder som förekommer i äkta kaviar.