- E-nummer
- E235
- Namn
- Natamycin
- Kan ha animaliskt ursprung
- Nej
Natamycin är ett antibiotikum som bildas av en bakterie och är verksamt mot jäst- och mögelsvampar. Får bara användas till ytbehandling av vissa ostar och torkade korvar.
Hälsorisker
Inga kända.