- E-nummer
- E215
- Namn
- p-Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt
- Kan ha animaliskt ursprung
- Nej
Ett mer vanligt använt namn är parabener. Framställs syntetiskt från bensoesyra (E 210) som finns naturligt i bär och i riklig mängd i lingon, tranbär och hjortron. Hämmar tillväxt av jäst- och mögelsvampar. Används i allmänhet i en väldigt lite mängd. Får användas till konfektyrer, ytbehandling av torkade köttprodukter och snacks.
Hälsorisker
Parabenernas ev hormonpåverkan har varit under diskussion, men de har inte kunnat påvisats någon effekt på människan. Parabener används också inom kosmetik och har fördelen att inte vara särskilt allergiframkallande jämfört med andra konserveringsmedel. Känsliga personer kan få överkänslighetsreaktioner som hösnuva, astma eller nässelfeber.