Naturligt färgämne som framställs genom upphettning av vanligt socker. Sockerkulörer är de mest använda färgämnena i livsmedel. Får användas till en rad olika livsmedel, bl a smaksatta syrade mjölkprodukter, läsk, glass, tuggummi, senap, soppor, såser, vissa frukostflingor m m.