Riboflavin är detsamma som vitamin B2 och finns naturligt i grönsaker, ägg, mjölk, lever och jäst. Som färgämne framställs riboflavin oftast syntetiskt. Får användas till en rad olika livsmedel, bl a smaksatta syrade mjölkprodukter, läsk, glass, tuggummi, senap, soppor, såser, vissa frukostflingor m m.