Extrakt av rosmarin är en naturlig tillsats som används som antioxidationsmedel. Utvinns ur rosmarin (Rosmarius officinalis L). Får användas till bland annat vegetabiliska oljor, snacks, såser, soppor och buljonger, kosttillskott och fiskprodukter. Är inte samma sak som rosmarinextrakt som är ett aromämne.