E320 Butylhydroxianisol (BHA)

E-nummer

E320

Namn

Butylhydroxianisol (BHA)

Kan ha animaliskt ursprung

Nej

BHA framställs syntetiskt och har ingen motsvarighet i naturen. Används tillsammans med gallaterna (E 310-312) som antioxidant i fett som i sin tur används i framställning av värmebehandlade produkter. Får också användas ibland annat potatismospulver, tuggummi, kakmix, torkade köttprodukter och vissa snacks.

Hälsorisker

Inga kända. Det har gått rykten om att BHA är cancerframkallande, men den europeiska enheten för livsmedelssäkerhet (Efsa) har senast hösten 2011 riskvärderat BHA och på nytt fastslagit att ämnet inte är cancerframkallande.