E-nummer
E967
Namn
Xylitol
Kan ha animaliskt ursprung
Nej

Xylitol är en sockeralkohol som framställs ur sockerarten xylos som finns naturligt i björk. Ett annat namn för xylitol är björksocker. Xylitol är ungefär lika sött som socker och används som konsistens- och sötningsmedel. Får som konsistensmedel användas till alla livsmedel som får innehålla tillsatser, undantaget drycker. Som sötningsmedel får xylitol användas till bland annat desserter, glass, sylt, konfektyrer, frukostflingor, konditorivaror och såser. Vanligt i sockerfria tuggummin och tandkräm. Bakterierna i munnen kan inte bryta ned sockeralkoholer till syra och inte heller använda dem som energikälla. Båda dessa saker gör att sockeralkoholer är bättre för tänderna än vanligt socker.

Hälsorisker

Sockeralkoholer binder vatten i tarmen och det är därför som som de kan ha en laxerande effekt om man får i sig för mycket. Om produkten innehåller mer än 10 % sockeralkoholer ska den märkas med att överdriven konsumtion kan ha laxerande verkan.