Framställs syntetiskt och har ingen motsvarighet i naturen. Innehåller jod. Får endast användas till cocktailbär och kanderade körsbär. Färgämnet binder mycket effektivt till livsmedlet utan att missfärga coctailbärets sockerlag. Används även i tuggtabletter som påvisar karies på tänderna. Färgämnet fastnar på orenheter på tänderna som markeras med den röda färgen.